焙煎機の大掃除で新品同様に！

もう明日はお正月ですね。

年内の営業が終わった翌日、12/29に焙煎機のメンテナンスをしてもらいました。
数か月ごとに掃除をしていたものの、なかなか手が回らない場所や、一度も開けたことのない場所もありました。

掃除の途中でちょくちょく汚れ具合を見せてもらいましたが、やはり、手が回らない場所や、一度も開けたことのない場所はすごいコーヒーかす、汚れが溜まっていました。
見せてもらうのが恥ずかしかったです。
ひどい場所は3年分の汚れという事ですね・・・

焙煎機の後はミルの刃も交換してもらいました。
購入時はマルケニッヒと言われていたドイツ製のミルですが、ドイツ人の方に聞くと、マルクーニク（MAHLKONIG）と発音するようです。意味はMAHL＝挽く、KONIG＝王様。
かなりの年月使っていたので結構すり減っていたので王様も世代交代です。

朝10時ごろから15時過ぎまでお掃除してもらって、焙煎機はすっかり買った時のようになっていました。
試し運転すると地響きを伴いながら動き出し、ダンパーの開け閉めや、焙煎と冷却の切り替えも驚くほどスムーズになり、驚きました。

たまには専門の方にやってもらうのはいいですね。
意を決してお願いして良かったです。
2018年からスッキリした焙煎機ですっきりした気持ちで
すっきりしたコーヒーを焙煎してまいります。

2018年も美味しいコーヒー焙煎してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲の富田屋
http://tomitaya.cc
フェイスブック

棕櫚（シュロ）のほうきから感じたコーヒーのあり方。

2016年10月末に
根っこやさんの「うさとの服展＆根っこやのなかまのお店」
に出店しました。
そのときの隣のお店が「えこものや」さんでした。
和歌山の棕櫚（シュロ）のほうきやタワシなど販売されていました。
↓えこものやさん自身のサイトではありませんが、このような商品を持ってこられていました。
http://www.marches.sobile.co.jp/ekomonoya.html

ちょうど店の掃除用にほうきが欲しいなぁと思っていたときなので、お店の人にあれこれと尋ねました。

手に持った感じや、ほうきの棕櫚の分厚み、ふくらみがキレイでかわいらしく見えました。
ほうきで掃いたときのしなりや、棕櫚のほうきになる前の物を見せてもらったり、持ち手の竹の節目での持ちやすさ持ちにくさ、お手入れの仕方など教わりました。
そして、棕櫚に含まれる油分で、掃除するたびに床もワックス効果になるとか！

どんどん欲しくなり、
えいやっ！と買いました。

これが工房に来て、なんとなく、雰囲気が変わりました。
あるだけで嬉しい、見ていると美しい、触って手になじみ、掃いて床がきれいになる。
このように気持ちが温かくなるものっていいですよね。
そして、掃除機を使う時間が減りました。

少なからず、コーヒーの味にも影響していると思います。
このようなモノを買い、囲まれると言うのは僕にとって、大事な事です。

そこで、ちょっと考えました。
自分の焙煎しているコーヒー豆。
通販していただいて、お客様の手に届いて、
豆を見て美しいと感じていただけ、
手に触って温かみを感じていただけ、
飲んで気持ちもゆっとりしていただけているだろうかと。

このホウキのように気持ちが嬉しくなり、
生活の雰囲気が変わり、毎日喜んでいただけるよう、
これからも頑張ってまいります！

P.S
11/26（土）、11/27（日）は根っこやさんのイベント

根っこや13周年感謝祭！
があるようです。

珈琲の富田屋
http://tomitaya.cc
フェイスブック

クリスマスだからじゃ無いけど、なんにでも使える洗剤、差し上げます。

エコブランチ110の500m（1620円相当）を1名様に差し上げます。

※エコブランチ110は台所、トイレ、風呂、ガラス磨き、

換気扇など何にでも使える洗剤です。

松の樹液から作った洗剤、「松の力」と

微生物が汚れやニオイを分解してくれる「Dr.BIO(ドクトル・バイオ）」を

ブレンドした洗剤。

富田屋でこっそり販売しているのですが、

こちらを仕入れているエコブランチさんから

先日、お歳暮をお送りいただきました。

このエコブランチ110や竹布のハンカチ、

食器用固形石鹸　地球家族などいろいろでした。

その中から、エコブランチ110をプレゼントします。

※富田屋を一度でも利用したことのある人だけです。

初めての方にはあげませ～ん。

ごめんなさいね。

常連さんだけの特典です。

2015年12/23（水）の午後9時まで受付します。

フェイスブックのコメント欄に欲しいとお書き下さい。

当選された方にはご注文のコーヒーと一緒に

お届けいたします。

http://www.eco-branch.jp/cn16/cn48/pg247.html

http://www.eco-branch.jp/ryouhin/lineup/pg183.html

 

珈琲の富田屋
コーヒー豆通販　珈琲の富田屋
フェイスブック

台所の床下も浸水してた....

掘りごたつ浸水事件から一夜明けた今日（っていうか昨日）

新たな浸水箇所発見！！

ガーン、ガーン、ガーン.....

台所の床下の保存倉庫？みたいなところです。

23時ころから掃除を始め.....

出る出るわ雨水ちゃん....

バケツ何杯分くらい出るかな、と初めは数えていたんだけど

途中から分からなくなってしまいました。

多分普通サイズバケツで10杯分くらいかな。


ひとまず、雨水ちゃんを全て出して

濡れた箱は捨て、濡れた物は洗い

ただ今床下を扇風機で乾燥中。

充分乾燥したら、明日は消毒です。


今日もまたひとつ家がキレイになりました。


おつかれさまでした。

ちょっぴり浸水しました。

今朝は絶え間ないカミナリと豪雨ですごかったです！！

怖くて怖くて....銀歯に落ちたらどうしようかと思いました。


ここ守口も被害が出たようです。

我が家は、仕事用玄関と家用玄関に水が入ってきていたようです。

というわけで朝からすぐに掃除！！

おかげでいつもよりキレイな玄関になった気がします。


それと、怖い話ですが、意外なところが浸水しておりました......なんと！！！！

堀ごたつの下。

もうびっくりです。ショックです。玄関の掃除が終わってほっとしていたのに。

ここからは、バケツ1杯分の水が出てきました。

写真は堀ごたつから採取した水。（濁っているのは、たぶんぞうきんとホコリのせいです。）


何度もきれいに消毒して、ただ今扇風機で乾燥中です。



今日も１日おつかれさまでした。

昨日と今日のお掃除

数日間連日で同じ道を掃除していると少しずつゴミが減ってきた気がします。
なので明日は全然違うルートを攻めます。

今日のお掃除

タバコ、多いですねー。
バケツの底に溜まっているのですがいつも100本は拾っていそうです。

今日の掃除

朝、娘と道路掃除しました。
やはりタバコが多いです。あとはタバコの空箱、ジュース、今日は珍しいところでギュット締める結束用具が大量でした。

今日の掃除

今日も保育園の行き帰り、道を掃除しました。
最近、火ばさみを手に入れたので、ほとんどなんでもゴミを拾えるようになりました。

お掃除

今日は娘を保育園へ歩いて送りました。
せっかくなのでほうきとチリトリを持って道を掃除しました。

タバコの吸い殻がたくさーん。
あと、ジュースの紙パックとかも何個かありました。
そんなに長い道のりじゃないのに、ゴミだらけ。
少し綺麗になって気分も少しすっきりです。