2017年10月18日水曜日

よつ葉ホームデリバリーの「わくわく定期便」。

毎月、スマイルオレをカタログに掲載いただいている、関西よつ葉連絡会さんの「わくわく定期便」のコーヒーコーナーに富田屋が掲載されております。(すでに申し込みは終了)

昨年は10月から3月の半年間で1回の登場でしたが、今回は6ヶ月すべてお任せいただきました。
ありがとうございます!

6か月で季節が変わったり、食べたくなるものが変わったり、イベントがあったり、ニュークロップのコーヒーがちょうど入る時期だったり、いろいろ考えて6ヶ月のラインナップを考えました。
お届けするコーヒーの内容は8割くらい決まりました^^

実は今回、よつ葉さんにお願いしたことがありました。
コーヒーを「豆のまま」か「粉」かを選択できるようにすることです。
これまでのわくわく定期便は「粉」だけだったのです。

コーヒー好きな方は豆のままで買われる方が非常に多いです。
富田屋のお客様では7割くらいが豆のままで購入されています。

豆のままですと、まず、鮮度が長持ちすること、そして、粉に挽いた時の香りが最高です。
コーヒーは豆から粉に挽くときに一番香ります。
粉で買われている方はかなり損をされているなぁとコーヒー豆屋からすると思ってしまいます。
僕がコーヒー豆屋さんに買いに行って粉しかなかったら、、、多分、また今度にしようって思います。
でも、それは個人個人の生活スタイルで、粉に挽く時間が無かったり、ミルの置き場が無かったりしますので、しょうがないことです。

そんなこんなでなんと、願望の「豆のまま」が採用されたのです!
そして、注文数はなんと粉より豆のままの方が多かったです。
やはり皆さん、豆のままを待ち望まれていたのでは??

実は今回さらに裏話があり、心配していたこともあります。
こちらから出していたコーヒーの価格が間違っていて本当の価格の1.5倍の値段でお客さんにご案内することになってしまったのです・・・。
それで「すごい高級コーヒーになってしまった・・・。6ヶ月分、申し込まれる人いらっしゃるかなぁ」と心配していました。
いざ、注文数が届くと昨年の2割減の方が申し込まれていました。
半分以下になるのではと心配していたので、一安心しました。

この、わくわく定期便はコーヒーのほかには果実のコーナー、日本酒のコーナー、ワインのコーナー、チーズのコーナー、パンのコーナー、お菓子のコーナー、お魚のコーナー、キムチのコーナーなどいろいろあります。

富田屋が来年採用されるかは分かりませんが、来年もわくわく定期便はあると思います。
気になられた方はぜひ、よつ葉ホームデリバリーの会員になってくださいね。
わくわく定期便以外にも、通常の毎週のカタログも美味しいもの、安心なもの、珍しいものがあります。
そしてなかなか知れない情報も満載ですよ^^

よつ葉ホームデリバリー

珈琲の富田屋
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2017年10月14日土曜日

あのコーヒーを飲みたかった、薄くて味がしない・・・とは?(お客様の声・レビュー)

富田屋のコーヒー豆を買われたお客様からのレビュー、お客様の声です。

コーヒーがポストに届けられていることに不思議と感動がありました。感謝です。
奈良県Yさま 珈琲定期船にご乗船

注文のうちの半分は実家にあげるのですが、
富田屋さんの珈琲でないと納得してくれません。
一度、豆を切らせてしまい近所のお店で急きょ珈琲豆を購入したのですが
焙煎具合が悪いのか実家からも薄い、味がしないと不評でした。
このお店も近所では評判なのですが…焙煎は奥が深いんですね。
洲脇さんさすがです!
さて、待ちに待ったアンデスコンドルを注文させていただきます。
私も妻も実家の両親も楽しみにしております!
どうぞよろしくお願いいたします!

京都府Kさま アンデスコンドルご注文


おはようございます。
水曜日に、無事コーヒーが届きました。ありがとうございます。 好みがはっきりしたお客様で思い出しました。ちょっと話は違いますが‥‥。
以前、我が家の民宿にお泊まりのお客様、私の喫茶店にもよってくださいました。
コーヒーを召し上がられて「美味しい」と褒めて頂いたうえに、産地まで言い当てられました。そして「明日も来るわ」と。が、ちょうど富田屋さんのコーヒーが切れてしまって。。。
地元で多数のカフェが使っている焙煎屋さんのコーヒーを買って来ました。
が、翌日 それを飲んだお客様は「あのコーヒーを飲みたかったのに残念!」と言って帰られました。それから、定期船のコーヒーをひと袋は冷凍保存しておくようにしています。
富田屋さんのコーヒーを使わせていただくようになってから、コーヒーを淹れるのが楽しみになりました。一杯のコーヒーが 心を繋ぐ事もあるという経験をさせて頂いております。いつも、美味しいコーヒーを ありがとうございます。 寒暖の差が大きくなってまいりました。どうぞ、ご自愛ください。

福井県Kさま 珈琲定期船にご乗船、ペドラレドンダ農園ご注文



美味しい珈琲をありがとうございます。
毎日、孫の子守りにテンテコマイをしています。お昼寝のあいまにホッと一息の珈琲をなにより楽しみにしている今日この頃であります!!

山形県Yさま 珈琲定期船にご乗船

実はスマイルオレに出会うまではコーヒーが苦手でした…。
苦いし、胃が痛くなってたので正直美味しいと思えませんでした。
オルターに載っていたスマイルオレなら甘みもあるし、豆乳や牛乳で濃さも調整出来るしと思い試しに買ってみました。
そしたらスゴく美味しくて!
甘ったるくなく、コーヒーの香りもしっかりあって(^^♪
そこからコーヒーの美味しさに目覚め、今ではブラックの美味しさもわかるようになりました!

主人は昔からコーヒー好きなので、スマイルオレとこれからはさらに挽きコーヒーも2人で楽しみたいと思います(^o^)

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m早速のお返事ありがとうございます。

三重県Wさま 珈琲定期船にご乗船、スマイルオレをご注文


珈琲禅。まさしくそんな感じです。
自分のために淹れるときにも、茶道のような心持ちで、豆を挽き、時間をかけてゆっくりと豆の膨らみと香り、色を楽しみ、この豆に携わる人たちを想像したりします。
二十代の頃から、珈琲はマンデリンかグァテマラばかりでしたが、見たことも聞いたこともないような珈琲豆に出会わせて頂いて、毎回感心いたしております。
ストイックなまでの職人技で鍛えぬかれた珈琲道、これからもその極みの美味しさを楽しみにしております。いつも急ぎの追加注文で申し訳ありません。

大阪府Mさま 珈琲定期船にご乗船


私の住んでいる守口市の旧市役所横のパン屋さんで富田屋さんのシャキッソと出会い
ました。
家から、そんなに近くはないので・・・市役所の用事を無理に(笑)こさえては
ゴーダチーズとクルミのパンとともにシャキッソを買うのが楽しみです。
今回のも楽しみにしております。
皆さんが言われるように、外でのコーヒーは飲まなくなりました。
珈琲の美味しい季節が来ましたね。

大阪府Sさま 珈琲定期船にご乗船



いつも、精魂込められた、美味しい珈琲を、儀式のように大事に頂いております。
挽きたての豆にお湯を注いだとき、ハンバーグのようにふわっと膨らむのが至福のひとときです。
大事に飲みたいので、来月は一度、定期船をお休みさせていただけますでしょうか。

大阪府Mさま 珈琲定期船にご乗船


こんにちは。
昨日、コーヒー豆とお野菜、届きました。
ありがとうございます。

偶然旦那が、受け取ってくれたのですが、ダンボール箱から、コーヒーの匂いがして、すぐに飲みたくなったと言っていました。(仕事中だったのですが...)
今回の豆は、香りがすごくって、コーヒー豆の置いている戸棚を開ける度に、コーヒーの匂いがし、淹れていないのに、コーヒーに癒されています。
実は、我が家もノンホモ牛乳でして、コーヒーにノンホモ入れて、至福のひと時を過ごさせてもらってます^_^

メーさんのお野菜もいただくのが楽しみです。
特にUFOズッキーニ。
子供達も初めて見る形で、興味津々でした。
今夜あたりいただいてみたいと思います。
紫芋も入っていて、以前沖縄に行ってから、紫いもにどはまりした旦那が、1つ種芋にしようかというぐらい、喜んでいました。

最近、完全には難しいですが、出来るだけ無農薬無添加のものを取り入れたいと思っていたところだったので、とってもうれしかったです^_^富田屋さんのコーヒーだけでなく、お野菜まで、私の心を鷲掴みにされています(笑)
また、利用させていただきたいと思います。

東京気をつけて行って来てください~!

奈良県Yさま 珈琲定期船にご乗船


珈琲店での種類の名前しか知らない私でしたので、
様々な国からのコーヒーがあることに気づき、
毎月、記録して楽しんでいます。
新入荷の情報も、その地域の想像をしながら
参考にさせて頂いています。

今年の夏は、いつもより長く感じられますね。
雨の降り方も、変化してきて災害のニュースに胸が痛みます。
まだまだ、暑い日が続きますが、
お体に気を付け、お元気にお過ごしください。

大阪府Tさま 珈琲定期船にご乗船


こんにちは^_^
ずいぶん朝晩涼しくなり、体調崩されたりしてませんか?
いつも添えていただくメッセージ、珈琲新聞楽しみに読ませてもらっています^_^

お昼頃、二便目のパイオリーニョ届きました♪
先ほど、お代金を振り込ませてもらいました。

前に飲んだときに、パイオリーニョは、とっっっても好みのコーヒーだったので、以前の定期便がなくなってから、久々にコーヒーを飲んで、やっぱりオイシイなぁ〜〜っと思いながら、さっそく一杯頂きました^_^

お初だった特製ブレンドも豆から黒々しくって、ちょっと私には苦いかな〜っと思ってましたが、その苦味もやさしく体にしみわたって、ますますコーヒータイムが楽しみになって来ています。
我が家の旦那様も、どのコーヒーもウマイ‼︎と喜んでおります^_^
また、定期便もたのしみにしています。

奈良県Yさま 珈琲定期船にご乗船

いつも美味しい珈琲をありがとうございます。
稲刈りまっさかりの山形です。山形の秋といえば『芋煮会』食欲の秋がこわい今日この頃です。

山形県Yさま 珈琲定期船にご乗船

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2017年10月8日日曜日

今井町に2017年9/30オープンしたカフェ情報。COURT REPOSさん

今井町に2017年9/30オープンしたカフェ情報。
COURT REPOSさん。

建築士のご主人が設計されたお洒落なお家です。
実は僕が今井町に引っ越す前から、このお家、カッコいいなぁと憧れていたお宅です。
以前からカフェをしたいとおっしゃっていたご夫婦がとうとう古い町並みの今井町でオープンされました。
今井町がどんどん活気づいているように思います。

金・土・日11時~17時オープン。
(月曜日が祝日の場合は土・日・月オープン)
ランチは自家製パンとサラダ、スープ。
天然酵母の自家製パンは優しくて小さく見えても、意外と食べごたえあります。
その日の朝に四種類焼かれていて、その内の二種類を選べます。
サラダやスープは近くで採れた旬のお野菜。
しかも、お聞きすると農薬を使っていないものを生産者の顔を見て、仕入れられているそうです。

僕が食べたときはカボチャのスープ。
サラダもスープもパンもすべて美味しくいただきました。


ランチの他にもお菓子もあり、気軽なカフェ利用もできます。
コーヒーはフレンチプレスで出てきます。
カップに2杯分くらいあるので、食後はゆーっくりお楽しみいただけます。
(コーヒーは富田屋のものをお使いいただいています)

奥さまは厨房で居られるのでお目にか掛かれるかはその日によりますが、奥さまもご主人も優しくとても丁寧なご夫婦です。
なんと、奥さまはフランスでお料理を勉強されたことがあるそうです。

フランス語で、「一休み」という意味のお店へぜひどうぞ。
今週は変則で明日、10/9(月・祝日)も営業されています。

飽きっぽいあなたも秋っぽいコーヒーどうぞ。2017年10月の珈琲定期船3種類。

10月に入り、食欲モリモリ、イベントモリモリですね。

10/1 yammy-kitchen ~秋の収穫祭~ 2017
10/9 第10回「ならフォーク村」チャリティーコンサート
10/22 うさとの服展&なかまのお店 in 根っこや

そして、10/20~21は福岡へ出張。
10/12は小学校の給食試食会(委員長しているので企画&運営してます)。
10/28は第9回奈良県農民連の収穫祭に橿原市の給食関連のことでブース出してます。

ちょっと詰め込み過ぎた10月です。


さて、珈琲の富田屋(コーヒー豆通販専門)の
ブログをご覧いただき ありがとうございます^ - ^

10月の珈琲定期船をご案内しますね。
珈琲定期船は毎月お届けするシステムですが 1ヶ月でお辞めいただいても
全く問題ございません!

何かのお礼に半年間送られる方もいらっしゃいます。
自分の親に毎月送られている方もいらっしゃいます。
思わぬ利用の仕方があるんだなぁと驚いています。

・モンデュール農園(タンザニア)ウォッシュト
・アルトアマゾン(ペルー)ウォッシュト
・マヤビニック(メキシコ)ウォッシュト
の三銘柄です。

●モンデュール農園(タンザニア)ウォッシュト
浅煎り。
土壌は浸透性が高く優れた水はけと保水機能を兼ね備えた深い火山灰層。
モンデュール農園は、1931年にイタリア人一家により小麦畑として開設され、コーヒーは1930-40年代の間に栽培を始めた伝統的な農園。
2007年にブルカ農園が管理するようになり、細やかな手を入れており、更なる発展を遂げています。

味わい:ジューシーで透明感があります。
シトラスやオレンジを感じさせる華やかな酸味が口に広がります。

品種はN39、KP423

価格は680円(消費税込み・100gあたり)



●アルトアマゾン(ペルー)ウォッシュト
浅~中煎り。
農薬を使用せず、栽培されています。


栽培地域はペルー北部に位置するアマゾナス県のLuya郡Camporredondo地区とUtcubamba群Lonya Grande地区を中心に約60の農家が一つの共同体として、同じ考えの基、環境を破壊することなく昔ながらの農法(有機無農薬栽培、蜘蛛による害虫駆除等)でコーヒー豆の栽培を手がけています。
コーヒー以外にバナナ、豆、ココア、野菜の栽培もしており、生計を立てています。
標高の高さと肥沃な土壌の恵みにより、程良い甘みと酸味のバランスがとれたコーヒーです。
レッドチェリーは収穫後、その日の内にウエットプロセスを行い、コーヒー豆は十分に天日乾燥を行い、水分が12%以下になればチクライヨにある共同精選工場へ送られます。
 
味わい:アマゾンという大自然の荒々しさを想像させる名前とは裏腹に優しい味わい。
ドライ状態では鼻をくすぐる香ばしい香り。
透明感の中に小粒のシャボン玉のような酸味があります。

品種はティピカ70%、カチモール15%、カツーラ10%、パチェ5%

価格は680円(消費税込み・100gあたり)



●マヤビニック(メキシコ)ウォッシュト
中深煎り。
農薬も化学肥料も不使用で栽培されています。
フェアトレード。

マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。
グアテマラと国境線をなし、メキシコでも有数の緑豊かな自然に恵まれています。


味わい:甘みが感じられる上品な風味で、香りが高いです。
とても飲みやすいため若い女性からおじいちゃんまでお楽しみいただけます。
甘さ控えめのケーキなどに合うでしょう。

品種はティピカ、ムンドノーボなど

価格は680円(消費税込み・100gあたり)


10月も心躍るコーヒーに出会えて感謝です。
珈琲定期船は
◎100g×3銘柄コース(約30杯分)2040円(送料・消費税込み) (通常価格ですと送料込みで2505円なので465円お得)
◎200g×3銘柄コース(約60杯分)3900円(送料・消費税込み) (通常価格ですと送料込みで4295円なので395円お得)
の2コースございます。
富田屋のお客様の62.4%の方に 毎月ご利用いただいております(*^v^*)

珈琲の富田屋
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