よつ葉ホームデリバリーの「わくわく定期便」。

毎月、スマイルオレをカタログに掲載いただいている、関西よつ葉連絡会さんの「わくわく定期便」のコーヒーコーナーに富田屋が掲載されております。（すでに申し込みは終了）

昨年は10月から3月の半年間で1回の登場でしたが、今回は６ヶ月すべてお任せいただきました。
ありがとうございます！

6か月で季節が変わったり、食べたくなるものが変わったり、イベントがあったり、ニュークロップのコーヒーがちょうど入る時期だったり、いろいろ考えて6ヶ月のラインナップを考えました。
お届けするコーヒーの内容は8割くらい決まりました＾＾

実は今回、よつ葉さんにお願いしたことがありました。
コーヒーを「豆のまま」か「粉」かを選択できるようにすることです。
これまでのわくわく定期便は「粉」だけだったのです。

コーヒー好きな方は豆のままで買われる方が非常に多いです。
富田屋のお客様では7割くらいが豆のままで購入されています。

豆のままですと、まず、鮮度が長持ちすること、そして、粉に挽いた時の香りが最高です。
コーヒーは豆から粉に挽くときに一番香ります。
粉で買われている方はかなり損をされているなぁとコーヒー豆屋からすると思ってしまいます。
僕がコーヒー豆屋さんに買いに行って粉しかなかったら、、、多分、また今度にしようって思います。
でも、それは個人個人の生活スタイルで、粉に挽く時間が無かったり、ミルの置き場が無かったりしますので、しょうがないことです。

そんなこんなでなんと、願望の「豆のまま」が採用されたのです！
そして、注文数はなんと粉より豆のままの方が多かったです。
やはり皆さん、豆のままを待ち望まれていたのでは？？

実は今回さらに裏話があり、心配していたこともあります。
こちらから出していたコーヒーの価格が間違っていて本当の価格の1.5倍の値段でお客さんにご案内することになってしまったのです・・・。
それで「すごい高級コーヒーになってしまった・・・。6ヶ月分、申し込まれる人いらっしゃるかなぁ」と心配していました。
いざ、注文数が届くと昨年の2割減の方が申し込まれていました。
半分以下になるのではと心配していたので、一安心しました。

この、わくわく定期便はコーヒーのほかには果実のコーナー、日本酒のコーナー、ワインのコーナー、チーズのコーナー、パンのコーナー、お菓子のコーナー、お魚のコーナー、キムチのコーナーなどいろいろあります。

富田屋が来年採用されるかは分かりませんが、来年もわくわく定期便はあると思います。
気になられた方はぜひ、よつ葉ホームデリバリーの会員になってくださいね。
わくわく定期便以外にも、通常の毎週のカタログも美味しいもの、安心なもの、珍しいものがあります。
そしてなかなか知れない情報も満載ですよ＾＾

→よつ葉ホームデリバリー

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働き方改革を実践中。共働学舎さんとパプアニューギニア海産さんから学ぶ。

毎月、珈琲の富田屋では珈琲新聞なるものを毎月発行しております。
2017年8月でなんと184号。
気が付けばえらい数になっていました＞＜
今月号は富田屋のお客様以外にもお伝えしたい内容でしたので、ブログに掲載いたしました。
珈琲新聞では紙面が小さくて買い切れないこともありましたので、加筆しております。
何か共感されることなどありましたらぜひシェアしてください。
少しでも働く環境が良くなれば、心穏やかに過ごせる人が増えるように思います。

富田屋豆ま～め話
【共働学舎さんとパプアニューギニア海産さんから学んだ働き方改革を実践中】
　真夏日、猛暑日、打ち上げ花火、夏をお楽しみでしょうか？
そんな暑い日に熱い話を聞きに行きました。
7/23によつ葉の学校にて、チーズで有名な新得共働学舎代表・宮嶋さんのお話しです。
その後の懇親会にも参加させていただき、頭がはちきれるほどたくさんの事を教わりました。

共働学舎さんは北海道新得に牧場・チーズ工場があります。
39年の歴史です。
1998年にはオールジャパンチーズコンテストで最高賞、
2004年には欧州第3回 山のチーズオリンピックでグランプリ受賞
と品質が世界に認められています。
そのスタッフ約70名のうち、半数以上が何らかの障害や悩みを抱えています。

　宮嶋さんから教えていただいた大きなことは2つありました。
「手作業が美味しさの源」という事。
まず、生乳をチーズにする時に、運搬しないそうです。
機械を使って運搬すると生乳のエネルギーが落ちて美味しさが落ちるそうです。
共働学舎さんでは、流しそうめんのように勾配差で牛乳をチーズ加工場へ流すのです。
そしてチーズを作るときも手作業。
チーズを磨いたり、固まり始めた牛乳をカットしたり、型詰めも手作業。
機械はエネルギーを奪いますが、手からはエネルギーが出ているとおっしゃっていました。
これだけ聞くと何か怪しいなぁと感じますが、宮嶋さんは物理系の方ですので、炭を埋める際の話や、ハエの出ない牛舎の作り方、牛乳からチーズへの変化の話なども聞いていると腑に落ちてきました。

2つ目は「自己決定と実行の反復が幸せになる」ということ。
Dr.バリーというダライ・ラマの元で25年間、瞑想修行をされた方が共働学舎での働き方を伝え聞いて来られたそうです。
その働き方とは、スタッフに「今日は何するの？」と聞くそうです。
すると、責任を持って仕事を進んでやる人、疲れたから休むという人、何をしていいか分からない人、他の人の手伝いを好んでする人、様々のようです。
そのように、その日、自分の意志で何をしてどう過ごすか、一日の使い方を決める事が幸せになるとDr.バリーは言います。
彼が25年間、瞑想修行した日々は毎日毎日、毎時、毎分、毎秒が「自分は瞑想なんかしてていいのか？」という葛藤だったそうです。
でも、迷うたびに「これでいいのだ！」と自己決定し瞑想を実行しました。
25年間です。
そして25年後のある日、Dr.バリーは究極の幸せを感じます。
実際、バリー氏の左脳の前頭葉はCTスキャンで見ると非常に発達してるそうです。

同じように、共働学舎さんのスタッフの幸せ度を抜き打ちテストすると100点を超える人が何人もいたそうです。
つまり、スタッフが「今日はこれをする」と考え、選択して、宣言します。（左脳を使う）
そして、実際にそれを実行します。
すると、それを実行できて「うれしい」とか「幸せだ」とか感じます。（右脳で感じる）
この「右脳⇔左脳」の選択と感情の反復が幸せと関係があるそうです。

　そして、「生きる職場 小さなエビ工場の人を縛らない働き方」を出版されたパプアニューギニア海産さん。
こちらのパートさんは仕事に行く日、行く時間、帰る時間、仕事の内容を好きに決めていいのです。
嫌いな仕事は禁止。やったら怒られます（笑）
しかも、休む日や出勤時間は連絡禁止。
これで本当に何年も続いています。
しかも、離職率はほぼ0になり、求人広告も不要、作業効率もアップ。
皆が心配するような事はほとんど起きていないのです。

こんな2つの素晴らしい会社の取り組みを聞き、富田屋も始めました。
はい、7/24からです。
まず、その日に取り組める仕事のカードを机に出しておいて、テンホー君に選んでもらいます。
嫌いな仕事はやらなくてOK。僕がやります。
まだ1週間ですが前もってその日の仕事内容が分かるので体力配分出来て良いと好評です。富田屋でもバージョンアップさせて取り組み続けます。
皆さんの職場でも出来ることがあれば是非是非。
そして、いいやり方がありましたらお教えください＾＾

→テンホー君についてのブログ記事はこちら

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よつ葉のSUMMER GIFT。

いつもお世話になっている、よつ葉ホームデリバリーさんのSUMMER GIFTに富田屋のスマイルオレのギフトが掲載されております。

確か、５月ごろから掲載されていたのですが、忙しくて、全然ブログを書けませんでした。
かなりの出遅れ感がありますが、まだ受付期間中ですので、ブログ書きます！

よつ葉ホームデリバリーさんは簡単に言えば生協のように食材などを宅配してくれるサービスです。
我が家でも10年近く利用しております。
美味しくて、安心＆安全な食材などがカタログに掲載され、マークシートで注文します。

なぜ、普通の生協さんを利用していないかというと、ただ、安心安全なだけではなく人・農業を大事にしているからです。
利用者さんの事はもちろんですが、生産者さんもすごく大事にされています。
例えば大地震があったら、すぐに生産者さんの元へ行き、ボランティアでお手伝いされています。
フィリピンのバナナ生産者さんが台風で大被害を受けた時も募金を集めて届けられました。

あと、裏話では富田屋のスマイルオレの期限までにすべて売り切れないかも、、、と相談すると、掲載回数を増やしてくれたり、カタログ内で目立つような配慮をしてくださったりします。

さらに、よつ葉憲章というのがまたスゴイんです。
そのまま、転載しますね。

よつ葉憲章

1. 私たちは食は自然の恵み・人も自然の一部という価値観に重きを置き、
   自然との関わりを大切にする、安心して暮らせる社会を求め、
   その実現にむけて行動します。
   
2. 私たちはモノよりも人にこだわります。
   バラバラにされた生産・流通・消費のつながりをとりもどし、
   そして人と人とのつながりを作り直します。
   
3. 私たちは食生活の見直しを通じて、世界の人々の生活を考え、
   共に生きる道をめざします。
   
4. 私たちは目先のとりあえずの解決より、
   根本的な未来に向けた暮らしの創造をめざします。
   
5. 私たちは志を同じくする団体や個人との協同を、小異を超えて追求します。

読んで、その通りだなぁと思います。

よつ葉さんに入会されていない関西圏の方、
ぜひご入会下さい。
スマイルオレが送料無料で買えますよ＾＾

ほかにもいろんな美味しいものが買えます。
カタログのコラムも、よつば通信も、読みごたえがあります。

今回はよつ葉ホームデリバリーさんの宣伝みたいになってしまいましたが
まぁ、いいですよね？

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