コーヒーは胃潰瘍や胃食道逆流症のリスクと無関係
東京大学病院消化器内科の山道信毅氏が9月13日、東京都内で開かれた第16回コーヒーサイエンスセミナー（主催：全日本コーヒー協会）で、約1万人の
健康な成人を対象にコーヒー摂取と胃潰瘍，十二指腸潰瘍，胃食道逆流症（GERD），非びらん性胃食道逆流症の関連を検討した結果，コーヒーはこれらの四
大上部消化管疾患の発症とは関連しないと，報告した。コーヒーは胃酸分泌を促進するため，消化管疾患発症との関連が指摘されてきたが，今回の解析では明確
に否定された。
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