ボリビアとグァテマラと東ティモール！2018年2月の珈琲定期船3種類。

2月3日は富田屋の開店記念日でした。
最初のころはキャンペーンしたりしてましたが
最近10年ほどはひっそりしています。
2002年の節分の日に開店だから、多分、16周年です。
人間だったら高校2年生ですね。

さて、寒さひときわの2月も珈琲の富田屋（コーヒー豆通販専門）の
ブログをご覧いただき ありがとうございます^ - ^

2月の珈琲定期船をご案内しますね。

珈琲定期船は毎月お届けするシステムですが 1ヶ月でお辞めいただいても

全く問題ございません！

1年で36種のコーヒーが心をほぐし、心を満たしていきます。

あなたの知らないコーヒー、あります。

好奇心旺盛な方におすすめの珈琲定期船です。

・コパカバーナ農園（ボリビア）ナチュラル

・オークランド農園（グァテマラ）ウォッシュト

・アスイ・クライク（東ティモール）ウォッシュト

 の3銘柄です。

●コパカバーナ農園（ボリビア）ナチュラル
中深煎り。
バイオ・ラティーナ有機栽培。

コパカバーナ農園のティピカ・ワイニー（ワイニー）は、ウォッシュドと違って手間がかかるため、生産量が限られています。今回はたったの9袋のみ日本に入ってきました。
その最後の1袋を運良くゲットできました！

コパカバーナとは、先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”から由来しています。
標高約3800メートルにあるチチカカ湖畔の町、コパカバーナ周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で有名。山々はイ ンカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わりません。

コパカバーナ農園は町の中心部より北東へ300キロに位置し、アイマラ族の言葉通り眺めの良いセロ・コンドリーリ（コンドリーリの丘）で栽培されています。チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温がコパカバーナ農園の適度な酸味とコク、甘い香りを持つコーヒーを作り上げます。

味わい：甘さやコク、カカオを感じるこの季節に合うコーヒー。

ワイニーと表現されるように赤ワインのような印象も感じます。

粉に挽いた時の香りが甘酸っぱく、しばらく嗅いでいたい気分です。

品種はティピカ

価格は730円（消費税込み・100gあたり）

● オークランド農園（グァテマラ）ウォッシュト

中浅煎り。

今なお未舗装道路の終点から獣道を延々と
徒歩で急斜面をかけ下りたその先に農園はあります。
晴れた日には太平洋まで見渡せる絶景。
裏側にはコーヒー栽培の急斜面を越えると、
すぐそこにはグァテマラ最高峰のタフムルコ火山（4220ｍ） が
そびえ立つ、秘境中の秘境。

味わい：甘い香りと柔らかな酸、甘い余韻。

品種は ブルボン亜種（70％）ティピカ亜種（10％）カツーラ亜種（20％）

価格は700円（消費税込み・100gあたり）

●アスイ・クライク（東ティモール）ウォッシュト

中煎り。

環境と人に配慮した栽培。

以前、レテフォホ村で取り扱ったことがありました。

今回はさらに地域を絞ってアスイ・クライク。

肥沃な土地(ASSUI)の下(CRAIK)という意味だそうです。

2003年から始まったピースウィングジャパンによるコーヒー生産者への支援活動は着実に実っています。ここ数年はごく小さな集落のマイクロロットという形でお互いが切磋琢磨し、「品質向上=生活の向上」という事を理解し頑張っています。
今回のマイクロロットは 東ティモールの最高峰、標高2986ｍのラメラウ山をのぞむ山の中腹にあるレテフォホ村のアスイ・クライクというグループ。人数16名という小さな集落です。標高1300～2000ｍという高地に位置するため昼夜の寒暖差が大きく、朝夕には適度な湿度をもたらす霧が山から届きます。 そして、雨季には降雨量が2500-3000ミリにも達するという、上質なコーヒーを栽培する上で必要な条件を満たした理想郷です。周りは木が生い茂るといった感じよりも草原に囲まれた感じ。そのためコーヒーの栽培は集落から少し下がった川の流れる土地で行われています。

味わい：自然豊かさを感じる甘みと優しい酸、素晴らしい質感。

品種はティピカ

価格は680円（消費税込み・100gあたり）

2018年1月の珈琲定期船のアンケートを実施しました。

2月も心躍るコーヒーに出会えて感謝です。

 珈琲定期船は

◎100g×3銘柄コース（約30杯分）2040円（送料・消費税込み） （通常価格ですと送料込みで2575円なので535円お得）

◎200g×3銘柄コース（約60杯分）3900円（送料・消費税込み） （通常価格ですと送料込みで4435円なので535円お得）

の２コースございます。

 富田屋のお客様の63.8％の方に 毎月ご利用いただいております(*＾ｖ＾*)

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