ミビリッチにチビリッチ。2018年3月の珈琲定期船3種類。

寒さが落ち着いてきた3月も珈琲の富田屋（コーヒー豆通販専門）の
ブログをご覧いただき ありがとうございます^ - ^

3月の珈琲定期船をご案内しますね。
珈琲定期船は毎月お届けするシステムですが 1ヶ月でお辞めいただいても
全く問題ございません！

1年で36種のコーヒーが心をほぐし、心を満たしていきます。
あなたの知らないコーヒー、あります。
好奇心旺盛な方におすすめの珈琲定期船です。

3月は
・パブロベラスケス農園（ニカラグア）ウォッシュト
・サンタフェリサ農園（グァテマラ）ナチュラル
・ミビリッチ（ルワンダ）ウォッシュト
の3銘柄です。

・パブロベラスケス農園（ニカラグア）ウォッシュト
中浅煎り
自然の楽園で育ったコーヒー。
産地：ニカラグア／マドリス地区(サン・フアン・デル・リオ・ココ）
品種：カツーラ100%（SHG)　スペシャルティーコーヒー
処理：ウォッシュド
標高：1050m-1350m

この地域特有の低温高湿の気候条件と1300メートル級の山脈という地形はコーヒー栽培に非常に適しています。
そのため、コーヒーに心地よい香り、そして新鮮な果実やチョコレートの風味を与えてくれます。
 大自然に囲まれた未開の地ボサワスと、大きな河川が通るサン・フアン・デル・リオ・ココの中間に位置するこの農園は、多種多様の動植物が生息する自然の楽園です。
このコーヒーは１社のCooperativa（日本でいう「生協」）より日本に入ってきています。
このCooperativaは６つの大きな農園と契約していますが、
その中のPABLO VELASQUEZ（パブロ・ベラスケス）という農園で栽培されたコーヒーです。

自然の楽園を守って栽培
◆コーヒーの栽培方法◆
５層方式で栽培。この農園では、環境との共存を目指した栽培方法が取り入れられています。
最上層：日陰をつくるための大木（シェードツリー）
 ２層目：鳥や野生の動物のための果物などの樹木
 ３層目：農園の家族らの生活に必要な野菜(アボカド）や柑橘系などの樹木
 ４層目：コーヒーの木（標高1100～1300メートル）
 最下層：腐敗を妨げるよう、有機原料が与えられ、良い土壌を形成。
有機栽培コーヒーは、栽培プロセスにおいて、大きな労力とコストがかかるため、
このCooperativaでは、フェア・トレードを通じて農家を支援しています。

品種はカツーラ

価格は680円（消費税込み・100gあたり）

・サンタフェリサ農園（グァテマラ）ナチュラル
中深煎り
日本に2袋しか入らなかったコーヒー。
サンタフェリーサ農園は1904年、トリニダッド・E・クルス氏によって始められました。マヤ・カクチケル地区から始まった農園は、その後、現農園主のアントニオ・メネセス・クルス氏とその家族と共に発展し、今なお昔と変わらずクルス家によって営まれています。
1904年の創業110年以上が経ち、現農園主アントニオ・メネセス・クルス氏は創業者のトリニダッド・E・クルス氏から数えて4代目にあたりますが、創業当時の優れたコーヒーを生み出すための知識と伝統はしっかりと受け継がれています。
サンタフェリサ農園にはコーヒーラボ（研究所）があり、コーヒーラブな農園主によって、各品種、各精製方法、植樹して何年、標高何メートルなどの組み合わせで日々おいしいコーヒーを研究しています。
その努力によりサンタフェリサ農園は、最近のグアテマラCOE（カップ・オブ・エクセレンス）（※）で２位、翌年には１位入賞を果たしました。
今回のイエローカツアイのナチュラル精製はおそらく日本に2袋しか入らなかったコーヒー。
そのうちの最後の1袋を運よくゲット出来ました。
フルーティーな香りとしっかりした甘み。
 春の日差しの中、ゆっくりとお楽しみくださいませ。

（※）COE（カップ・オブ・エクセレンス ）はコーヒーを輸出する各国で行われるコンテスト。出品された数百の優れたコーヒーから30ほどのコーヒーにしか与えられない称号。

品種はイエローカツアイ

価格は730円（消費税込み・100gあたり）

・ミビリッチ（ルワンダ）ウォッシュト
中煎り

国　　 　: ルワンダ
地域　　： 西部州　ルシジ郡
処理場　：N.C.M.C Mibirigi CWS （ナイル コンゴ マウンテン コーヒー ミビリジ ウォッシングステーション）
農園　 　: 多数の小規模農園
標高　 　: 1,750m
品　種　 : ブルボン
処理方法 : フリーウォッシュト

多数の小規模農園が力を合わせて
カップオブエクセレンスなどに入賞している、ルワンダの名門農園

ナイル・コンゴ・マウンテン・コーヒー（N.C.M.C）により運営されるミビリッチ コーヒー・ウォッシング・ステーションのコーヒーです。過去に何度もカップオブエクセレンスなどに入賞している、ルワンダの名門農園の一つ。
N.C.M.Cは2004年に3人の起業家により設立されました。彼らは1994年のジェノサイドで荒廃した何千もの零細コーヒー農園の復興を目指し、投資と支援をして、厳密な処理工程と品質管理をおこなっています。
ルワンダのコーヒーではポテト臭という独特の欠点が出ることがありますが、こちらのコーヒーはまだ出ていません。これは驚くことです。万一、お手元に届いたコーヒーで生のジャガイモのような香りがありましたらお知らせください。お取替えいたします。
優しい口当たり、舌にじんわり染み込む柔らかな酸味、桃のような甘さとジューシーさ。
休日の朝にゆっくりと楽しんでいただきたいコーヒーです。
あまりのおいしさにお漏らし（チビリッチ）しちゃうかもです。

価格は700円（消費税込み・100gあたり）

品種はブルボン

3月も心躍るコーヒーに出会えて感謝です。

 珈琲定期船は

◎100g×3銘柄コース（約30杯分）2040円（送料・消費税込み） （通常価格ですと送料込みで2575円なので535円お得）

◎200g×3銘柄コース（約60杯分）3900円（送料・消費税込み） （通常価格ですと送料込みで4435円なので535円お得）

の２コースございます。

富田屋のお客様の65.1％の方に 毎月ご利用いただいております(*＾ｖ＾*)

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「いつまでも変わらずコーヒーを作り続けて下さると嬉しいです。」コーヒーのご感想（お客様の声）

いつも美味しいコーヒーをありがとうございます。
やはり都度、豆を挽いて飲むとほんと美味しいですよね。
三月の定期便の時に今回送って頂いたグァテマラのオークランド農園のコーヒー一袋を合わせて送っていただければと思います。宜しくお願いします。

滋賀県Yさま　珈琲定期船にご乗船中


いつも美味しいコーヒー有難うございます。
ルイボスティーと急須スキッター 各1追加お願い致します。
昨日、グランフロントのPanasonicショールームにThe Roaster という自宅用焙煎機の体験会に行ってきました。
ありえないくらい雑味のない、スッキリしたコーヒーが(豆はエチオピア)たった10分で焙煎できます。
生豆を入れて、スマホのアプリを立ち上げ、後は本体のスイッチを押すだけです。
簡単なのにびっくりしましたが、値段にもびっくりしました(10万円本体+生豆を毎月買わないといけないようです)
まだまだ、当分は富田屋さんにお世話にならないといけないなぁ〜と思った次第です。
戯言で、すみませんでした。

大阪府Nさま　珈琲定期船にご乗船中

種音ちゃんの誕生おめでとうございます。3人のお子様と共に又、お仕事も頑張れますね。毎月美味しいコーヒーありがとう。楽しみにしています。

大阪府Yさま　珈琲定期船にご乗船中


開店１６年ですか？
おめでとうございます
これからも美味しいコーヒー
お願いしますm（..）m
もし間に合いましたら
ハッピーコーヒーひとつ
お願いします
挽くようになり、美味しさが増し
飲む回数も増えました。
よろしくお願いします
そちら雪は大丈夫でしたか？

静岡県Kさま　珈琲定期船にご乗船中

サンペドロ村のコーヒー、すごく美味しかったです！！
いつまでも変わらずコーヒーを作り続けて下さると嬉しいです。

兵庫県　Nさま　珈琲定期船にご乗船中


あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

スマイルオレ一本ですが追加
お願いします。

あと、もう粉に挽いてありますよね、
実はブログみてあの電動ミルを
購入したんです、今日(笑)
もし挽いてあるなら粉でよいので
来月から豆でお願いします

みなさん、お元気で今年も 美味しい
コーヒー期待しています。

静岡県　Ｋさま　珈琲定期船にご乗船中

 

こんばんは！
今日電動ミルが来て早速挽きました！
いつも美味しいけど、何か違う(笑)
やはり挽きたてだから？
クリアですっきり凄く美味しいです！

静岡県　Ｋさま　珈琲定期船にご乗船中
 

よつばさんからもらったアンデスコンドルいただいてみました。
ストレートでも もちろん美味しいのですが
わたしはソイラテにすることもあって、それでいただいて(*^^*)
コーヒーがソイに負けることなく、本当に美味しかったです(*≧∀≦*)
また定期船も少しずつ楽しませていただきますね。

兵庫県　Ｎさま　珈琲定期船にご乗船中

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