10/1 yammy-kitchen ～秋の収穫祭～ 2017
10/9 第10回「ならフォーク村」チャリティーコンサート
10/22 うさとの服展＆なかまのお店 in 根っこや
そして、10/20～21は福岡へ出張。
10/12は小学校の給食試食会（委員長しているので企画＆運営してます）。
10/28は第9回奈良県農民連の収穫祭に橿原市の給食関連のことでブース出してます。
ちょっと詰め込み過ぎた10月です。
さて、珈琲の富田屋（コーヒー豆通販専門）の
ブログをご覧いただき ありがとうございます^ - ^
10月の珈琲定期船をご案内しますね。
珈琲定期船は毎月お届けするシステムですが 1ヶ月でお辞めいただいても
全く問題ございません！
何かのお礼に半年間送られる方もいらっしゃいます。
自分の親に毎月送られている方もいらっしゃいます。
思わぬ利用の仕方があるんだなぁと驚いています。
・モンデュール農園（タンザニア）ウォッシュト
・アルトアマゾン（ペルー）ウォッシュト
・マヤビニック（メキシコ）ウォッシュト
の三銘柄です。
浅煎り。
土壌は浸透性が高く優れた水はけと保水機能を兼ね備えた深い火山灰層。
モンデュール農園は、1931年にイタリア人一家により小麦畑として開設され、コーヒーは1930－40年代の間に栽培を始めた伝統的な農園。
2007年にブルカ農園が管理するようになり、細やかな手を入れており、更なる発展を遂げています。
味わい：ジューシーで透明感があります。
シトラスやオレンジを感じさせる華やかな酸味が口に広がります。
品種はN39、KP423
価格は680円（消費税込み・100gあたり）
浅～中煎り。
農薬を使用せず、栽培されています。
栽培地域はペルー北部に位置するアマゾナス県のLuya郡Camporredondo地区とUtcubamba群Lonya Grande地区を中心に約60の農家が一つの共同体として、同じ考えの基、環境を破壊することなく昔ながらの農法（有機無農薬栽培、蜘蛛による害虫駆除等）でコーヒー豆の栽培を手がけています。
コーヒー以外にバナナ、豆、ココア、野菜の栽培もしており、生計を立てています。
標高の高さと肥沃な土壌の恵みにより、程良い甘みと酸味のバランスがとれたコーヒーです。
レッドチェリーは収穫後、その日の内にウエットプロセスを行い、コーヒー豆は十分に天日乾燥を行い、水分が12％以下になればチクライヨにある共同精選工場へ送られます。
味わい：アマゾンという大自然の荒々しさを想像させる名前とは裏腹に優しい味わい。
ドライ状態では鼻をくすぐる香ばしい香り。
透明感の中に小粒のシャボン玉のような酸味があります。
品種はティピカ70％、カチモール15％、カツーラ10％、パチェ5％
価格は680円（消費税込み・100gあたり）
中深煎り。
農薬も化学肥料も不使用で栽培されています。
フェアトレード。
マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。
グアテマラと国境線をなし、メキシコでも有数の緑豊かな自然に恵まれています。
味わい：甘みが感じられる上品な風味で、香りが高いです。
とても飲みやすいため若い女性からおじいちゃんまでお楽しみいただけます。
甘さ控えめのケーキなどに合うでしょう。
品種はティピカ、ムンドノーボなど
価格は680円（消費税込み・100gあたり）
10月も心躍るコーヒーに出会えて感謝です。
珈琲定期船は
◎100g×3銘柄コース（約30杯分）2040円（送料・消費税込み） （通常価格ですと送料込みで2505円なので465円お得）
◎200g×3銘柄コース（約60杯分）3900円（送料・消費税込み） （通常価格ですと送料込みで4295円なので395円お得）
の２コースございます。
富田屋のお客様の62.4％の方に 毎月ご利用いただいております(*＾ｖ＾*)
珈琲の富田屋
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