2016年7月29日金曜日

小学校の給食を食べて、意見してきました^^


昨日は娘の小学校の給食試食会へ(^^)/
久々の外出です^^
昨日もいろんなことに真剣です!

母と子の参加が多い中、
父親一人での参加(>o<")

予想はしてたけど、ほのぼのと
給食を食べる会だったのね。

給食のおかずってこんなに少なかったっけ?
と思いつつ、一番に食べ終わらないよう
ゆっくりゆっくり食べました。

そして、特に質問コーナーとかもなく、
食べ終わったら食器を片付けて帰ってくださいね^^
と管理栄養士の方が。

終わっちゃうんだ、と思いつつ、片づけて、
管理栄養士の方に話しかけました。

いろいろ聞きたいことはあったけど
まず、取っ掛かりとして、
リンゴのシャーベットについて。
「これ、酸化防止剤が使われてるんですが、こういうのは気にされないんですか?」と。

すると、今回は業者さんが選んだ給食メニューで、
しかも、シャーベットはいつものメーカーのと違うということでした。
食材を選ぶときは着色料とか入ってないものをなるべく選ぶようにしていますとのことでした。
でも、一番の決め手は価格だそうで・・・。
小学校で1食240円って本当に安いですね。
もっと上げてちゃんとした物を食べさせたいと思うのは
少数派なのでしょうか?

取っ掛かりが済んだので、次は聞きたいこと。
「放射能測定はどのようになっているのですか? 」

管理栄養士の方では把握されていないようで
「ちょうど市の教育委員会が来ておりますので
お話しされますか?」と。
「はい、是非^^ 」と言って下に連れて行ってもらい
紹介いただきました。

そして、答えにビックリ。
なんと、奈良県(橿原市?)ではもう給食の放射能は測っていないということです。
国が測っている資料を頼りに仕入れているようでした。
でも、西日本産が多いので大丈夫だと思いますよ、と。
数年前までは放射能の問い合わせはあったそうですが
最近は全く無くなったということです。

う~ん、本当に大丈夫なのかな。
混ざってないのかな?
と不安に思い

もし、個人的に保護者が放射能を測定したいと思ったら
食材は買い取れますか?と聞くと。
う~ん、それは検討させていただきますと。

そして、最後に給食の完全米飯化についてのお願い。
今は週5日中3日はご飯、2日はパンです。
パンはアメリカ産の小麦が多く、
ホストハーベスト(収穫後に振りかける農薬)が気になります。
バターの代わりにショートングやマーガリンを使うのも気持ち悪いですし、
パンに付けるジャムやピーナッツバターなども嫌です。
(自分が小学生の頃は何も考えていませんでしたが)
娘はピーナッツバターは吐き気がする、というようなことを言ってかなり嫌いのようです。

実際、パン屋さんではアレルギーになる人がいたり
ショートニングの影響か心筋梗塞などの病気も多くなります。
(国産小麦や無農薬の小麦ならまた話は別ですが)

そして、パンに合わせておかずも
洋風、油っぽくなります。

これが5日とも米飯になると
農薬の心配も半減し、ショートニングの心配もなく
おかずもご飯に合わせて良くなると思われます。

でも、教育委員会の方がおっしゃるには
少しずつ、米飯の回数は増やしてはいく方向ですが
すぐに5回というわけにはできません。

今まで30年付き合ってきたパン屋さんがいるから
すぐには切れないのです。と。

それはおっしゃる通りなのですが、
子どもの健康とパン屋の生活、どちらを優先しているかが
一発で見れる回答でした。
パンの業者さんは市内で10社?20社?そんなにないかもしれません。
そんなちょっとのパン屋さんのために
子どもが犠牲になっている~><


そして、結局は小麦は海外から来ているわけですから
売り上げの半分以上は海外へ、売り上げのほんの少しだけが
パン屋さんの利益になるのでしょう?

アメリカのため>パン屋のため>子どものため
うわぁ、アホらしい式が出来てしまいました。

でも、米飯にすれば、奈良のお米が使えます。
いい式が出来ました^^
子どものため=奈良の農家のため
しかも、アメリカや海外には1円も流れません。
100%国内です。
(100%海外輸入のコーヒー豆屋が言うことでは無いかも知れませんが・・・)

来年は給食委員会に入ってみようかな!
子どもの給食など、気になるお母さん、お父さんいらっしゃったら
仲間になりましょうー^^

今日もおもんない投稿ですみません。

おわりっ!

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2016年7月27日水曜日

ポケモンGOの開発者に言いたいこと!

ポケモンGOというゲームが流行っているみたいですね。
しばらく前にポケモンが海外で流行っているらしいですね~と
聞いた時は何のことかさっぱり分かりませんでした。
(アニメか映画が再ブレイクしたのかと思っていた)

ここ、今井町の連妙寺でもレアなポケモンが入手できるそうで
スマホ片手に若者がチラホラ見えます^^

ゲームしている人に特に何か文句を言う気はありません。
子どもにぶつかったり、重要文化財を壊さないで欲しい、
ただそれだけです。

でも、ゲームを作っている人には言いたいことがあります。
こんなに流行っているゲーム、
つまり相当面白いゲームなんでしょう。
(僕も小2から中3までゲーム大好きでした)

そして、相当考えられたゲームなんだと思います。

でも、「たくさんのユーザー」の「膨大な時間」を使って
何にも為さないんじゃあ、もったいな過ぎると思うのです。
ダイエットになるという人は多いようですが、
そんな小さなことはボクは望んでいません。

もうひとヒネリ、欲しいのです。

たくさんの人と大切な時間を使うのですから
みんなで協力して、社会の問題を解決できるような
ゲームを開発してほしいと常々思っています。
いや、面白いゲームというだけでも、
やり終わったら結果的に知らず知らずのうちに
社会の問題を解決していた、
というゲームの方がいいのかも知れません。

電車に乗っていて、たくさんの人がパズルゲームや
戦闘ゲームをしているのを見て
この時間と集中力を他のことに使えないかなぁとずっと思っていました。

別に、ゲームでいいのです。
でも、そのゲームをやることによって
困っている人が助かったり、
原発がなくなるようなアプローチになったり、
ゲームの中だけじゃなくて、
現実にも変化が起こるようなゲームを開発して
ぜひヒットさせてほしいなぁと思った
ポケモンGO現象でした。

コーヒーで言えば、
無農薬栽培だったり、フェアトレードだったり、
レインフォレストアライアンスだったり。
別にこれらを前面に押し出さなくてもいいのです。
飲んでおいしく、よく見てみると
フェアトレードだった。
こんなの最高じゃないですか?

開発されている方に届きますように^^

全然おもんない投稿で
ごめんなちゃい。

おわりっ。

http://japanese.engadget.com/2016/07/25/go-100/

http://japanese.engadget.com/2016/07/27/go-plus-9/


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2016年7月26日火曜日

スマイルオレで浦島太郎。


よつ葉デリバリーさんからコラムの依頼をいただきました。
今回は夏場ですのでスマイルオレの製造方法について。

以下はよつ葉さんに提出したもので、ここから多少編集されたものがカタログに載っております。

 さて、今回はスマイルオレの製造方法です。
 スマイルオレの焙煎で普段の焙煎と違うことは煎り具合。
豆乳に負けないよう、ミルクと合うようにかなり深煎りに仕上げています。
深煎りなのでコーヒー豆を窯から出すときは工房中がモクモク煙だらけ、
毎回、浦島太郎状態です。
ハンドピック(不良豆の取り除き作業)はいつも通り、焙煎前と焙煎後にしています。そして、何度も連続して焙煎するので、
窯が温まりすぎないように1回ごとに、ある程度、窯を冷まします。
時間は掛かりますが、この冷まし加減もとても重要です。
そして、焙煎後はエンバランスの袋にコーヒー豆を入れて保存。
熟成して味が良くなるかも知れない、という期待を込めて。

 抽出に関しては1本あたり100g以上のコーヒー豆をたっぷり使用。 

そして、布でネルドリップ。全体にシャワー状の85~90度のお湯を掛けます。濃~く抽出するために1気圧かけて抽出し
ます。抽出の最後の方は雑味が出やすいので出し切らずに、
水を加えてきれいに仕上げます。
このようにして出来上がり、皆様の手元に届いています。


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2016年7月23日土曜日

ミサンガが切れて見事、願いがかなった件。

先程!
Full Springの春さんが編み編みしてくれたミサンガが切れました。

ミサンガを着けたのは初めてだったし、
それほど御守りとかミサンガを信じてなかったので切れて驚き( ゜o゜)

驚いたのは願いがちょうどひとつ叶ったタイミングだったからです。
というのも、スタッフの梅ちゃんの就職がバッチリ決まったタイミングだったのです。

8/5から働くことに決まったとちょうど昨日聞いたところでした。
なので、次の日の今日、ミサンガが切れてとても驚いたのでした。

僕が毎日お祈りしていることの一つが
梅ちゃんの鬱病が治って元気になりますように、ということです。
直接的に彼の鬱病が治った訳ではないですが
改善されると感じています。

偶然かも知れませんが本当に良かったです。
そして、春さんの編んでくれるミサンガは
願いがよく叶うと評判ですよ。
(ミサンガの意味とか教わりながら編んでくれるので^^)

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2016年7月16日土曜日

アツアツの3種類お届けします。2016年7月の珈琲定期船3種類。

今日から3連休というときに珈琲の富田屋(通販専門)の
フェイスブックをご覧いただき
ありがとうございます^ - ^

さて、
7月の珈琲定期船をご案内しますね。
今月は暑さも吹っ飛ばすおいしさです。
アイスコーヒー用としての種類は入っておりません。
すべてホットコーヒー用。アツアツです。
かと言って、アイスコーヒーで飲めないということではございません。
タリメやエル・メリディアーノはアイスコーヒーでも
苦味のない、すっきりとした味わいでお楽しみいただけます。
(珈琲定期船は毎月お届けするシステムですが
1ヶ月でお辞めいただいても全く問題ございません!)

●アコディウエ(グァテマラ)
●タリメ(タンザニア)
●エル・メリディアーノ(コロンビア)
の三銘柄です。


●アコディウエ(グァテマラ)ウォッシュド
浅~中煎り。
フェアトレード、レインフォレストアライアンス認証。
農薬を使わずに、環境に配慮し、
持続可能な生産を積極的に行っています。
マイルドで舌触りよく、明るい印象のコーヒーです。
黒蜜のような香りもほのかにします。
[お客様のご感想が届きました]
苦味の少ないアコディウエ、
豊かな香りとすっきりとした味わいを楽しんでおります。
価格は680円(消費税込み・100gあたり)

住居
●タリメ(タンザニア)ウォッシュド
中煎り。
いわゆるキリマンジャロです。
でも、ケニアの味わい半分。
キリマンジャロとケニアのハーフです。
タンザニア最北部ケニア国境沿いで生産されています。
今までは水が無かったのでナチュラルでの精製でした。
近年、井戸を掘り、コーヒーチェリーを精製するため、
また生活用水としての水源を確保しました。
価格は680円(消費税込み・100gあたり)

●エル・メリディアーノ(コロンビア)
アンデスコンドル新豆入荷待ちのための交代要員。
火山灰の肥沃な土壌が
柔らかな甘味としっかりとしたボディ感、
滑らかな酸味を産み出します。
価格は650円(消費税込み・100gあたり)

7月もおいしいコーヒーに出会えて感謝です。

珈琲定期船は
◎100g×3銘柄コース(約30杯分)2040円(送料・
消費税込み)
(通常価格ですと送料込みで2475円なので435円お得)
◎200g×3銘柄コース(約60杯分)3900円(送料・消費税込み)
(通常価格ですと送料込みで4235円なので335円お得)
の2コースございます。
富田屋のお客様の62.4%の方に
毎月ご利用いただいております(*^v^*)

珈琲の富田屋
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2016年7月6日水曜日

嫁さんがアンデスコンドルが忘れられないようです。コーヒーのご感想(お客様の声)

お客様からのお手紙やメールなどいただいております。
わざわざ時間を割いて書いていただいて、本当に恐縮です。
これらの言葉を励みに今日も頑張ります!

・・・ ・・・ ・・・ ・・・

嫁さんがアンデスコンドルが忘れられないようです。
豆が切れるので出来るだけ早くご送付頂けたら助かります。
大阪府Mさま

 無事父の日当日に届いておりました。
おかげさまで、「大好きなコーヒーをありがとう!」
と喜んでもらえました(*^_^*)
 初めてのお店でしたので多少の不安はありましたが、
こだわっていることや丁寧な仕事ぶりが、
ブログやフェイスブックのやりとり(情報収集でざっとですが拝見しました。)から
感じられましたのでオーダーしてみました♪
結果、とてもよかったです!いい贈り物ができた~と自分も夫もいい気分です♪笑
 また、納品書とともにドリップコーヒーまで!お送りいただき、ありがとうございました!
飲んでみたかったのでうれしかったです( ´ ∀ `* )
 よそではあまりやっていないことの一つとして、
お手紙を入れてくださっていると書いてありましたよね。
私はそういう心遣い、いいなぁと思うので、
実際に届いて、うれしくなりました。
ちょっとしたことだけど、このちょっとしたひと手間をかけられるってすごいなぁと思います
園子様にもお礼をお伝えいただければと思います。
 また利用したいなぁと思います。
が、正直なところ、コーヒーは好きで興味もあるのですが、
まだ豆のことや淹れ方など詳しくないので、こだわりの焙煎豆には手が出せません。
次回いつになるか?ですが、また機会あればそのときはどうぞよろしくお願いいたします。
 せめてお礼だけ!と思ったら、長文になってしまいました;
ご丁寧な対応、ありがとうございました!
東京都Tさま

梅雨のじめじめした天気が続きますが、晴れ間が見えると嬉しい気持ちが一際強まります。
アイスコーヒー今年も喜ばれております。今回もまたどうぞよろしくお願いいたします。
石川県Gさま

今回もおいしいコーヒーありがとうございました。やっぱり富田屋さんコーヒーが一番です。毎回違う物なんだけど、ぜったい外れない、というのがすごいなあといつも思います。
東京都Sさま 珈琲定期船にご乗船

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2016年7月2日土曜日

こだわりバカってだれや~!

はい、僕はこだわりバカではございません^^
先日、知人の梅干し屋さんのにんじゃ代表の方から唐突に、
しかも、数年ぶりに連絡をいただきました。
コピーライターの川上さんの新刊で洲脇さんが出ていましたよ!と。
↓気になる梅干し屋さん、その名も「にんじゃ」。
http://www.rakuten.co.jp/ninjya/

え!?川上さんって?新刊って?
ということで、すぐにグーグル先生で検索し、
もしかして、「こだわりバカですか?」と聞くと、
そうです!
ということで、即、注文し、読みました。

こだわりバカというのは日本で増殖しているこだわりという言葉。
本書ではどこのお店も
こだわり、
こだわっています、
という常套句のオンパレード、この言葉を使う方が逆効果という内容でした。

本当にこだわっているのなら、「こだわりという言葉じゃもったいないですよ!」という警告です。
僕も、いい商品を販売しているお店でこの言葉を見ると、う~ん、残念だなぁと思ってしまいます。
本当にもったいないのです。

きっと、ほかの同じ商品を扱っているお店でも「こだわり」という言葉は使われていて、お客さんにはパッと見、違いが分からないのです。

この本を読み終えたと同時ぐらいに川上さんから直接本と手紙が郵送されてきました。
文字がきれいで、しかも、このようにお手紙まで添えていただいて大変うれしかったです。
これまで、雑誌や新聞には載ったこともありましたが、文庫本は初めてのことで、その感激もありました。

著書の川上徹也さんは富田屋のお客さんで
何度もリピートしていただいております。
まさか、コピーライターさんだったとは!?
川上さんのブログでは「こだわりバカ」の
本についてこのように書かれています。

『物を売るバカ』『1行バカ売れ』に続く、
バカシリーズ、渾身の完結編(3部作)です。
今だから言いますが『物を売るバカ』は、
本当に軽く書きました。


『1行バカ売れ』は、
もう少し熱量を加えました。
でもそれは、沸き上がる熱さではなく、
テクニックとしての熱さでした。

『こだわりバカ』は、
沸き上がってくる熱さです。
源泉かけ流しです。

↓ブログ本文
http://ameblo.jp/kawatetu14/entry-12168922026.html

→物を売るバカ 売れない時代の新しい商品の売り方 (角川oneテーマ21)
→1行バカ売れ (角川新書)
→こだわりバカ (角川新書)

すごい熱さです。
7月に入り暑さも増し、
アッチアツです。
本を広げるときは水出しコーヒー必須です^^

このこだわりバカではいろんなお店や地方自治体、大学のことが
出てきていて、実例がたくさんあって面白いです。

そして、川上コピーという概念もとても興味深かったです。
(ネーミングも素晴らしい!)

川上コピーは企業や会社の理念を凝縮したコピーの事。
他に川中コピー、川下コピーとあります。
川下コピーは商品に対するキャッチコピーの事です。
ご自身の川上(苗字)にも掛かっていて、
さすが~!と唸ってしまいました。

珈琲の富田屋は第1章のP.43に出てきました。
なんと数ページにわたってご紹介いただいております。

P.S
川上さんからうれしいメールをいただきました!
「いつもおいしいコーヒーもありがとうございます!
富田屋さんのことはたまたま見つけて注文しましたが
サイトやレターなどの言葉がとてもいいな(コーヒーがいいのはもちろんですが)、
と思っていました。
また今井町というのもいいですよね。」

http://kawatetu.info/
http://ameblo.jp/kawatetu14/

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2016年7月1日金曜日

憲法カフェに参加しましたよ。

毎月、書いている珈琲新聞。
7月は憲法について書きました。
7/10までにお渡しできる人は200人ぐらいですので
今回はブログで記事をシェアします。
よろしければ、7/10の参考にしていただければ幸いです。

こういうことを書くと、もしかするとお客さんが減ってしまうかもしれません。
でも、そんなことよりも、伝えないといけないことがあるのです。
ある程度、覚悟して投稿します。
でも、応援してくれる人は応援してくださいね!

とにかく、自民党の憲法改正案と
今の憲法を見比べてください。
検索すればすぐに出てきますし、
分かりやすく解説してくれているところもあります。

以下、富田屋の珈琲新聞171号より。

 憲法カフェに参加しました。
憲法カフェとは「まずは憲法を知ろう」という会です。
最近、憲法改正という話をよく耳にするので、
その前に憲法って何か知り、変わるってどこが変わるの?
ということを分かりやすく知れる会。
話をする人は20~30代の弁護士です。
今回の企画は娘の小学校のママ友が開催されるということで参加しました。

[憲法とは国が守るルール。国民を守るためのもの]
[法律は国民が守るルール]
憲法は国民が守らないといけない?
×です。
憲法とはそもそも、国家権力を縛り、暴走を防ぐためのもの
だそうです。
つまり、国家公務員たちは憲法を守らなければならず、
国民は憲法によって守られているのす。
国が人だとすると国が守るべき法律と言えるかもしれません。
この憲法を自民党は変えようとしています。
今の憲法では国民が順守しなければならないものではないのに
自民党改憲案では
「国民は憲法および法律を順守し(中略)
社会の公徳を尊重しなければならない」 となっています。
米国、英国、フランス、カナダなどにない文言で、
中国、北朝鮮の憲法にはあります。
国が守るべき憲法が、国民が守る法律と同じ扱いになっているのです。
どうやってブレーキの無い国の走りを止めれるのでしょう?

 よく第9条(戦争の放棄)が取り上げられますね。
まずはそこから。
現憲法では
「陸海空軍その他の戦力は、これを保持しない。
国の交戦権は、これを認めない」とした9条2項を
自民党改憲案では削除し、「国防軍」を創設するとしています。
「我が国の平和と独立並びに国及び国民の安全を確保するため、
内閣総理大臣を最高指揮官とする国防軍を保持する」

 また改憲案では13条の「個人の尊重」の「個人」から「個」の一文字を消し
「個人」という憲法の根本概念を消し去り「人として尊重される」となります。
さらに、憲法が最高法規であることの実質的根拠とされる
「人権の永久不可侵性」(97条)は全面削除されています。
 そして24条に「家族は互いに助け合わねばならない」とあります。
25条にある生存権を保障するのはまず国家の役割であるはずなのに、
そうではなくてまずは家族で、そして地域で助け合いなさい、
国が支えるのはその後ですよ、という姿勢が見えます。

 また、自由や表現なども制限されているように見えます。
改憲案12条で「自由及び権利には責任及び義務が伴うことを自覚し、
常に公益及び公の秩序に反してはならない」
改憲案21条2項で表現・結社の自由について
「公益及び公の秩序を害することを目的とした活動を行い、
並びにそれを目的として結社をすることは、
認められない」としています。
このように「認められない」「してはならない」という表現は珍しいです。
表現に関しては、すでに安倍政権を批判した
ニュース3つの番組のキャスターが3人辞めて話題になっています。
そんなことから報道の自由度ランキングでは世界で72位、
タンザニアの次です。2010年11位から大きな後退です。

 最悪なのは緊急事態条項。
首相が閣議で「緊急事態」を宣言すると
法律と同じ効力を持つ政令の制定が可能になってしまいます。

 そして、憲法を変えやすくするためにも改憲案では
96条を変えて国会の発議要件を
衆参各議院の総議員の3分の2以上から過半数にするとしています。
 今回の参院選で自民党が圧勝したら、大変だなぁと思い、書きました。

・加筆
自民党が自分で自分を取り締まる法律を作ることや
もし、政権が他の党になったとき、悪用されないか、
そういう点も不安です。
また、NHKの今週(7/10の週)のイベントに参議院選挙という項目自体がないことや
NHKのツイッターランキングで三宅洋平のことが出ないこと、
他のテレビなど大手メディアでも三宅洋平のことを取り上げないこと、
こんなところでも、すでに公平なアナウンスがされていないことが
憲法改正前ですが不安です。

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